Gazpacho con ciliegine di bufala

Gazpacho con ciliegine di bufala

4.0 3 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

6 porzioni

Ingredientes

500 g di pomodori maturi senza pelle e semi, a pezzi
1 limone, preferibilmente biologico il succo
300 g di peperoni gialli spellati, metà falde e metà a pezzi (1 cm)
200 g di cetrioli sbucciati, metà a pezzi e metà a cubetti (1 cm)
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe + q.b.
5 - 10 gocce di Tabasco (a piacere)
1 spicchio di aglio senza anima
100 g di cipollotti a rondelle

100 g di porri, a rondelle
16 mozzarelline ciliegine
12 fette di pane casereccio tostato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.6 g

Energia 1381 kJ / 330 kcal

Gordura 28.2 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 4.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sfizi vegetariani 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Involtini di porri e ceci

30min

Zuppa di rape

40min

Crema di patate dolci con arachidi e coriandolo

30min

Purè di mele e sedano rapa

55min

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1h 30min

Strudel verza e porri (vegan)

2h

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Salsa al sedano (vegan)

15min

Torta salata ai porri e cumino nero

1h 20min