Helado de azafrán y pistacho (kulfi)

Helado de azafrán y pistacho (kulfi)

4.7 18 avaliações
Preparação 15min
Total 12h 30min
6 raciones

Ingredientes

  • 40 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 60 g de leche entera
  • 3 - 4 pellizcos de hebras de azafrán
  • 2 - 4 vainas de cardamomo (opcional) (abiertas)
  • 260 g de nata (35% de grasa)
  • 160 g de leche evaporada
  • 100 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo

Nutrição por 1 ración

Energia 338 kcal / 1413 kJ
Proteína 6.78 g
Gordura 24.37 g
Hidratos de carbono 22.89 g
Fibra 0.56 g

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