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Apfel-Rosmarin-Crumble mit Zimt-Zabaglione
Preparação 15min
Total 45min
8 Portionen
Ingredientes
Rosmarin-Streusel
-
Rosmarin Nadeln abgezupft1 Zweig
-
Haselnüsse100 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten100 g
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Zucker100 g
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Mehl100 g
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Mandeln, gehobelt100 g
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Zimt1 Prise
Apfelmischung
-
Zucker30 - 50 g
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Vanilleschote nur das Mark1
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Äpfel (ca. 800 g), geviertelt4 - 6
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Butter in kleinen Flöckchen50 g
Zimt-Zabaglione
-
trockener Weißwein300 g
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Eier2
-
Eigelb4
-
Zucker80 g
-
Zimt½ - ¾ TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst20 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
611 kcal /
2557 kJ
Proteína
10 g
Gordura
36 g
Hidratos de carbono
53 g
Fibra
4.9 g
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