Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.6 195 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 45min

6 Portionen

Ingredientes

Zwiebel halbiert
1
Wasser
800 g
Kräuteressig
300 g
Lorbeerblätter
2
Nelken
2
Wacholderbeeren
6
weiße Senfkörner
1 TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Salz
2 TL
brauner Zucker
1 EL
Rote Bete geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
500 g
Trüffelöl (ca. 50 g)
9 TL
Parmesan gehobelt
50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 4 g

Energia 613 kJ / 147 kcal

Gordura 11 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Glückliche Zeiten 82 Receitas
Alemanha

Glückliche Zeiten 82 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

15min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1h

Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat

5h 50min

Rote Rüben-Sellerie-Püree

40min

Austernpilzknödel mit Rettichsalat und Teriyakisauce

1h 5min

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

1h

Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa

1h

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

25min

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

1h 45min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1h 10min

Fruchtiges Salatdressing

5min