Versões compatíveis
Canelones de San Esteban con pularda y pollo
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Relleno y montaje
- 24 placas de canelones precocidas
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de puerro en rodajas
-
300
g de pularda asada (sin huesos y en trozos)
ou 300 g de pollo asado (sin huesos y en trozos) - 350 g de pechuga de pollo sin piel (cruda) en trozos de 3 cm
- 150 g de nata (35% de grasa)
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 trozo de mantequilla para engrasar
Bechamel
- 150 g de queso manchego en trozos
- 25 g de harina de repostería
- 250 g de nata (35% de grasa)
- 25 g de mantequilla
- 250 g de leche
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 3365 kJ / 805 kcal
- Proteína
- 45.37 g
- Hidratos de carbono
- 43.62 g
- Gordura
- 49.89 g
- Fibra
- 3.11 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1 Std. 10 Min
Canelones con ceps al foie
2h 50min
Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada
1 Std. 45 Min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Buñuelos de bacalao especiados
1h
Canelones
13 godz. 30 min
Bechamel
15 Min
Albóndigas de sepia con jamón al horno
1h
Berenjenas rellenas mallorquinas
2h 10min
Bizcocho o coca de cuarto
1h
Canelones de ave Rossini
1h 40min
Brandada de bacalao al estilo portugués
1 Std. 30 Min