Eclairs guacamole et crabe

Eclairs guacamole et crabe

4.6 13 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 10min

12 pièces

Ingredientes

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs

Le guacamole au crabe

5 brins de coriandre fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
1 piment frais épépiné
2 - 3 avocats (450 g env.)
30 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de tomate coupée en petits cubes
200 g de chair de crabe en conserve
20 g de roquette pour la décoration

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pièce

Proteína 7 g

Energia 883 kJ / 213 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 2.8 g

Hidratos de carbono 8.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Éclairs gourmands - version salée 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Choux au tarama

Choux au tarama

1h 45min

Eclairs saumon-Passion

Eclairs saumon-Passion

2h

Bouchées chèvre-raisin

Bouchées chèvre-raisin

1h

Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste

Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste

50min

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

1h 10min

Eclairs au foie gras

Eclairs au foie gras

3h 15min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Petits chaussons fourrés

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Ballotine comme un macaron

Ballotine comme un macaron

25min

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min