Żurawinowa margarita

Sos żurawinowy

• 2 łyżeczki skórki z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek
• 200 g żurawiny, suszonej, słodzonej
• 300 g wody, wrzącej
• 30 g cukru
• 200 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego

Margarita

• 100 g tequili silver
• 50 g likieru pomarańczowego, np. Cointreau (opcional)
• 30 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 300 g kostek lodu