![Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08B61889-920A-44C7-8D19-ECA89BBA1275/Derivates/c330ed6c-3804-472c-99a8-2467105e8e3f.jpg)
Versões compatíveis
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 400 g de poivrons, coupés en lanières (env. 2 poivrons)
- 2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 branche d'estragon frais, effeuillée et ciselée
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon (3 x 3 cm env.)
- 2 c. à café de farine de blé
- 500 g de tomates, coupées en cubes
- 160 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g d'eau
- 400 - 500 g d'aubergine, coupée en dés (3 x 3 cm env.)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1278 kJ / 305 kcal
- Proteína
- 29.7 g
- Hidratos de carbono
- 11.2 g
- Gordura
- 16 g
- Fibra
- 5.7 g
Receitas alternativas
Navarin d'agneau printanier
1h 20min
Ragoût de veau printanier
1 godz. 5 min
Boeuf carotte
1 Std. 35 Min
Navarin d'agneau
1h 15 min
Veau aux olives
1h
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
1 godz. 5 min
Navarin d'agneau printanier
1h 25min
Veau Marengo
55 min
Aillade de veau
1h 30 min
Ragoût express d'agneau épicé
30 min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1h 30 min
Curry d'agneau
1h