![Ratatouille quiche Ratatouille quiche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0CC1BA41-13B6-46CC-B3CD-903F9FE3ED51/Derivates/FDAADF19-5932-49F7-B697-67208C207825.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Masa
- 260 g de harina
- 130 g de mantequilla, sin sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de sal fina
- 1 cucharada de agua
- frijol negro seco, crudo, para poner peso sobre la masa
Salsa bechamel
- 10 g de harina
- 10 g de mantequilla sin sal
- 150 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- ¼ cucharadita de sal fina
Salsa de jitomate
- 2 dientes de ajo
- 60 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva
- 385 g de jitomate guaje, en cuartos
- 1 cucharadita de sal fina
- 20 g de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 rama de albahaca, sólo las hojas
Relleno
- 300 g de calabacita, en láminas
- 300 g de zanahoria, pelada y en láminas
- 300 g de berenjena, en láminas
- Nutrição
- por 1 rebanada
- Energia
- 1441 kJ / 343 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 37 g
- Gordura
- 19 g
- Fibra
- 4 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Bagels
2 Std.
Pan de queso feta y aceitunas
1 godz. 20 min
Francesillas
3h 15min
Peritas sorpresa
40 min
Pastel de calabacita
1 godz. 15 min
Quiche vegano de hongos
1 godz. 15 min
Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)
2 godz. 35 min
Baguettinas
4hod. 5min
Falafel envuelto en pan plano (pan r’gaif ) con salsa tahini
1h 25 min
Biscotti de chabacano y pistache
1 godz.
Pan plano con dip de hierbas y nueces
2 godz. 35 min
Calzone de verduras
40 min