Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4 59 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingredientes

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 54 g

Energia 2640 kJ / 631 kcal

Gordura 44 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Firenze in cucina 5 Receitas
Itália

Giro d'Italia 38 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1h

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Pesto alla siciliana

15min

Carciofi romani gratinati

45min

Cinghiale in umido

1h 45min

Risotto autunnale

50min

Fagioli rossi in umido

1h 20min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Insalata di farro e pollo

1h 30min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Trippa in umido

1h 10min