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Cinghiale in umido

Cinghiale in umido
2.8 86 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 45min
6 porzioni
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Ingredientes

  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 3 foglie di alloro fresche lavate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
  • 3 foglie di salvia fresca lavate
  • 1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di vino rosso corposo, tipo Cannonau
  • fette di pane casereccio o polenta tostate, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 25.1 g
Energia 1035.4 kJ / 247.3 kcal
Gordura 12.5 g
Fibra 0.3 g
Gordura saturada 2.3 g
Hidratos de carbono 0.9 g

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