Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 71 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

150 g de jamón serrano en dados
70 g de queso manchego en trozos
600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
1 pellizco de sal
300 g de agua
100 g de gambas crudas peladas

Bechamel

50 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
80 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 18.25 g

Energia 1289 kJ / 308 kcal

Gordura 18.19 g

Fibra 3.02 g

Hidratos de carbono 17.96 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Primavera - Recetas de temporada 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Berenjenas rellenas de atún

30 Min

Timbales de calabacín con queso fresco

45 Min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 Std. 15 Min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40 Min

Calabacines rellenos de pavo

40 Min

Hojaldres con berenjena

40 Min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50 Min

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

50 Min

Tartaletas de cebolla con salmón

1 Std. 15 Min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 Std. 30 Min

Berenjenas rellenas con pollo

45 Min

Berenjenas rellenas con huevo

1 Std.