Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 71 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

150 g de jamón serrano en dados
70 g de queso manchego en trozos
600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
1 pellizco de sal
300 g de agua
100 g de gambas crudas peladas

Bechamel

50 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
80 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 18.25 g

Energia 1289 kJ / 308 kcal

Gordura 18.19 g

Fibra 3.02 g

Hidratos de carbono 17.96 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Primavera - Recetas de temporada 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2h 15min

Tortilla de berenjenas y queso

40min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1h 30min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50min

Aperitivos de hojaldre

25min

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

50min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

1h 40min

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1h

Calabacines rellenos de pavo

40min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30min