Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1 15 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 30.39 g

Energia 1329 kJ / 318 kcal

Gordura 19.23 g

Fibra 10.01 g

Hidratos de carbono 5.85 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Menús completos 10 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2h 30min

Pollo al chilindrón

45min

Solomillos de pollo con setas

1h

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45min

Alitas de pollo al vapor con setas chinas

2h 30min

Conejo al estilo mediterráneo

45min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Lubina en papillote con crema de grelos

45min

Pollo en pepitoria

45min

Carrilleras al pimentón con verduras

1h 20min

Lubina en salsa de salmorreta

25min