Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g de chalotas
- 40 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 20 g de brandy
- 2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
- 2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
- 160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
- 1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
- 1 huevo batido para pintar
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2067 kJ / 495 kcal
- Proteína
- 18.48 g
- Hidratos de carbono
- 30.76 g
- Gordura
- 33.07 g
- Fibra
- 1.55 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Minicroissants de langostino y sobrasada
1h 20min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza
30min
Albóndigas con salsa de champiñones
30min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50min
Pastel de pollo al estilo mediterráneo
50min
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Tartaletas de huevo y jamón
30min
Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz
1h 10min
Tartaletas de cebolla con salmón
1h 15min
Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
15min
Solomillo Wellington
2h