Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

4.8 763 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva
1000 g aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
150 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en tiras de 5 mm)
250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en rodajas
250 g de vino tinto
250 g de caldo de carne
1 cucharada de tomate concentrado
2 ramitas de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de champiñones frescos en cuartos
200 g de cebollitas francesas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 41.9 g

Energia 1626 kJ / 389 kcal

Gordura 21.09 g

Fibra 2.7 g

Hidratos de carbono 7.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡DE CINE! 14 Receitas
México

¡De cine! - Recetas de película 14 Receitas
Espanha

Rockstars - Betty 17 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Boeuf burguignon

1h 10min

Hamburguesa trufada

40min

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Pad thai

40min

Sándwich de filete de res

2h 30min

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Dip de alcachofa y portobello

30min

Pollo georgiano con bulgur

1h 15min

Vindaloo de cordero - India

1h 40min

Salsa de hongos y vino blanco

30min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h