Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

4.6 10 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 510.1 mg

Proteína 41.8 g

Energia 2424 kJ / 580 kcal

Gordura 36.2 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 10.7 g

Hidratos de carbono 21.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡De cine! 14 Receitas
Espanha

¡DE CINE! 14 Receitas
México

Também pode gostar...

Pan frito indio (panipuri)

1h

Mantequilla de aceite

1h 5min

Panes de coco con pollo hoisin

55min

Pato relleno a la navarra

3h 15min

Bougatsa griega con miel y pistaches

4h 45min

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3h 15min

Crema de cangrejo

35min

Pudin Abade de Priscos

2h 10min

Picantones con salsa de uvas

40min

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30min

Tamales guanajuatenses

2h 30min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1h 40min