Codornices en pétalos de rosa

Codornices en pétalos de rosa

4.6 10 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 510.1 mg

Proteína 41.8 g

Energia 2424 kJ / 580 kcal

Gordura 36.2 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 10.7 g

Hidratos de carbono 21.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡DE CINE! 14 Receitas
México

¡De cine! - Recetas de película 14 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

40min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Crema de cangrejo

35min

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

1h 5min

Francesinha

2h 10min

Terrinas de foie trufado

74h

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45min

Mole Negro

2h

Alioli de ajo macho

1h 10min

Salsa de carne. Verduras al vapor

50min

Mole chiapaneco

30min