Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

4.1 72 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

lemon zest only, no white pith
½
leeks white part only, cut into pieces (3-4 cm)
100 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
salted butter
20 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
Danish feta cut into cubes (1 cm)
150 g
ground white pepper plus extra to taste
2 pinches
fresh thyme leaves only
1 - 2 sprigs
salt to taste

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 851.5 mg

Proteína 11.8 g

Energia 2008.3 kJ / 478 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 9.6 g

Hidratos de carbono 65.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Signature Risottos 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Broccoli and blue cheese soup

Broccoli and blue cheese soup

25min

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

40min

Chilli con carne

Chilli con carne

45min

Basil pesto

Basil pesto

10min

Minestrone

Minestrone

40min

Cream of tomato soup

Cream of tomato soup

25min

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35min

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55min

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35min

Risotto verde

Risotto verde

45min

Cauliflower soup with bacon dust

Cauliflower soup with bacon dust

35min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30min