Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs
3.8 16 avaliação
Preparação 30min
Total 2h
18 pieces
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Crème Pâtissière
  • whole milk
    500 g
  • caster sugar
    70 g
  • cornflour
    40 g
  • egg yolks from large eggs
    2
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Choux Pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter diced
    80 g
  • caster sugar
    15 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • plain flour
    120 g
  • medium eggs
    3
Assembly and Icing
  • icing sugar
    250 g
  • water hot
    2 - 3 Tbsp
  • food colouring paste pink, as desired
  • freeze-dried raspberries for decoration
    2 Tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Proteína 3.2 g
Energia 793 kJ / 190 kcal
Gordura 6.7 g
Hidratos de carbono 29.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sweet 80 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Mango Swiss Roll

Mango Swiss Roll

4.8(301)

40min

Profiteroles

Profiteroles

4.9(69)

2h 15min

Carrot Cake

Carrot Cake

4.6(410)

2h 30min

Orange Caramel Choux Puffs

Orange Caramel Choux Puffs

4.9(13)

1h 20min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

4.4(13)

15min

Sponge cake

Sponge cake

3.7(58)

1h 50min

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

4.4(379)

1h 20min

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

4.1(36)

3h 10min

Sultana and Cranberry Rolls

Sultana and Cranberry Rolls

4.6(12)

14h 25min

Fruit Tart with Camomile Custard

Fruit Tart with Camomile Custard

4.1(23)

2h

Pink and White Macarons

Pink and White Macarons

2.3(82)

1h 30min

Caramel Cake with Fruit and Caramel Sauce

Caramel Cake with Fruit and Caramel Sauce

4.2(31)

3h 50min