Steak tartare

Steak tartare

3.5 63 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

500 g de solomillo de ternera en dados de aprox.4 cm
250 g de cebolletas en mitades
100 g de pepinillos en vinagre escurridos
2 huevos duros
150 - 200 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
4 hojas de estragón fresco
20 g de zumo de limón
80 g de kétchup
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
3 cucharadas de alcaparras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 21.3 g

Energia 670 kJ / 160 kcal

Gordura 5.8 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Menos de 400 kcal 99 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Steak tartar con crackers de sésamo

1h 20min

Tartar dos salmones

20min

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

1h 15min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1h 20min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4h 15min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25h

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

1h 30min

Tartar de buey

10min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1h 15min

Blinis con tartar de salmón

1h 20min

Bloody Mary

5min