Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 4h 45min

10 pezzi

Ingredientes

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 7 g

Energia 1000 kJ / 239 kcal

Gordura 6 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Luca Montersino 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cannoli al nocciolato

20 Min

Focaccia dolce alle nocciole

1 Std. 45 Min

Pan Brioche

8 Std.

Pasta frolla

2 Std.

Briochele

6 Std.

Babà napoletano

3 Std.

Bocconotto

2 Std.

Panini al latte con cioccolato

4 Std. 40 Min

Baci di dama (senza zucchero)

1 Std. 30 Min

Bruco brioche

2 Std.

Besciamella veloce

15 Min

Crema Bimby ®

45 Min