Ravioli maison

Ravioli maison

4.3 55 avaliações

Preparação 40min

Total 2h 15min

6 portions

Ingredientes

Les ravioli

300 g de farine de blé tamisée et un peu pour le plan de travail
3 œufs
30 g d'huile d'olive
2 pincées de sel

La farce

200 g de viande de bœuf hachée
30 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
100 g de tomates pelées et épépinées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 c. à soupe de basilic frais ciselé
20 g de pain de mie blanc rassis
1 jaune d'œuf
130 g de parmesan râpé
beurre pour le plat
1 c. à café bombée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de sauce tomate maison

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 24 g

Energia 1813 kJ / 433 kcal

Gordura 24.5 g

Fibra 2.8 g

Hidratos de carbono 29.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs d'enfance 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Glace stracciatella

12h

Sauce ketchup

1h 10min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4h

Biscuits apéritifs "fantômes"

1h

Bounty

10min

Pommes duchesse

55min

Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron

4h 20min

Yaourt à la fraise et copeaux de chocolat

13h 30min

Gâteau vapeur au citron

2h 25min

Mousse fruits de la Passion

2h 30min

Cocktail fraîcheur et douceur

5min

Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

1h 10min