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Wurzelgemüse-Nester mit Ei und Kräuter-Mayonnaise
Preparação 25min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
Wurzelgemüse-Nester
-
Gouda in Stücken100 g
-
Schalotten halbiert100 g
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken250 g
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Möhren in Stücken (3 cm)100 g
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Porree in Stücken (3 cm)100 g
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Knollensellerie in Stücken (3 cm)100 g
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Haferflocken zart70 g
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Ei1
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Öl20 g
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Salz1 TL
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Pfeffer¼ TL
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Paniermehl8 gestr. TL
Kräuter-Mayonnaise und Fertigstellung
-
Sonnenblumenöl250 g
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Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Basilikum abgezupft3 Stängel
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Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
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Eier5
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
Nutrição por 1 Portion
Energia
995 kcal /
4165 kJ
Proteína
21.5 g
Gordura
84.5 g
Hidratos de carbono
33.3 g
Fibra
6.8 g
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