Stuffed Seitan Roll with Champagne Rice

Stuffed Seitan Roll with Champagne Rice

4.0 3 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

Seitan Roll

onions quartered
100 g
garlic cloves
2
ground black pepper
2 tsp
soy sauce
30 g
tinned kidney beans drained (drained weight)
100 g
fresh parsley leaves
30 g
vital wheat gluten
200 g
water
1100 g
courgette thickly sliced lengthways (see tip)
1
carrot thickly sliced lengthways (see tip)
1
celery stalk
1
fresh basil leaves
10 g
hard cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
bread torn in pieces
40 g
medium egg
1

Champagne Rice

olive oil
30 g
shallots
30 g
garlic cloves
2
water
500 g
Champagne
500 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fine sea salt
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
long grain rice
350 g
pecan nuts
50 g
banana sliced
50 g
fresh chives chopped
1 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1196.3 mg

Proteína 55.5 g

Energia 3965.8 kJ / 947.9 kcal

Gordura 25.2 g

Fibra 7.1 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 103.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

The Modern Vegetarian 60 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Quick Falafel

30min

Vegetable Salad and Lentil Stew; Vegan Chocolate Mousse

45min

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

1h 5min

Seitan Pie

2h 10min

Lupini Cheese

2h 45min

Pearl Barley and White Bean Stew

1h

Vegan Bean Burgers

1h 20min

Seitan Chilli

25min

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

1h 30min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

2h 15min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1h