Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.3 6 avaliação

Preparação 50min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 38.1 g

Energia 2941 kJ / 703 kcal

Gordura 35.6 g

Fibra 2.9 g

Hidratos de carbono 61.3 g

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