Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

4.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

30 g de pistaches, décortiquées et non salées
30 g d'amandes émondées
30 g de noisettes entières décortiquées
200 g d'oignons jaunes coupés en deux
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
550 - 600 g de sauté d'agneau coupé en morceaux (2-3 cm env.)
50 g de beurre
200 g d'eau
1 feuille de laurier frais
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de carottes coupées en tronçons
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
100 g de poivron vert détaillé en lanières
100 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
6 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 22.5 g

Energia 2582 kJ / 621 kcal

Gordura 44.3 g

Fibra 8 g

Hidratos de carbono 31.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour de la viande 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Aubergines farcies à l'orientale

1h 15min

Paupiettes d'agneau

1h 30min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

50min

Tajine de poulet au citron confit

3h

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1h 15min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1h 55min

Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre

1h 15min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Velouté de framboises au lait ribot

10min

Agneau au citron

1h 10min

Cailles farcies

1h 15min

Veau aux olives

1h