Cestini con crema di lenticchie e cotechino

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

4.5 27 avaliações

Preparação 45min

Total 3h

6 porzioni

Ingredientes

Pomodorini confit

50 g di pomodorini a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Cotechino

300 g di cotechino (formato mini)
1 pizzico di rosmarino fresco secco

Cestini di pasta al vino

50 g di vino rosso
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
150 g di farina manitoba
10 - 20 g di burro

Crema di lenticchie

100 g di verdure miste a pezzi (carota, sedano, cipolla)
30 g di olio extravergine di oliva
60 g di lenticchie cotte
40 g di patata pelata e a pezzi (0,5-1 cm)
10 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
350 g di acqua
pepe nero macinato a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.2 g

Energia 1791 kJ / 428 kcal

Gordura 29.9 g

Fibra 2.9 g

Hidratos de carbono 27.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cenone 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Flan di cavolfiore

45min

Bignè al salmone

1h 50min

Cestino di brisèe con taccole e sgombri

1h 30min

Brie in crosta con cipolle caramellate

1h 10min

Mini fior di cheesecake

2h 15min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30min

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1h

Involtini di pesce spada e melanzane

1h 20min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1h

Crema di patate con polpo

1h

Baci di dama salati al formaggio

1h

Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma

15min