Chicken banh mi

Chicken banh mi

3.0 3 avaliação

Preparação 45min

Total 4h 35min

4 portions

Ingredientes

Chicken

skinless chicken thigh fillet
2
white sugar
60 g
fish sauce
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
eschalots
2
garlic clove
1
sesame oil
1 tsp
soy sauce
1 tbsp
fresh lemongrass crushed and cut into pieces (approx. 3 cm)
1 stalk
vegetable oil for frying

Pickled carrot

white wine vinegar
100 g
sugar
70 g
salt
½ tsp
carrot peeled into ribbons
1

Chicken liver pâté

garlic clove
1
brown onion (approx. 60 g)
½
salted butter
40 g
chicken livers washed, trimmed and cut into pieces (approx. 4 cm)
250 g
fish sauce
2 tsp
brandy
1 tbsp
ground black pepper
2 pinches
pouring (whipping) cream
30 g

Assembly

baguette loaf (see Tips)
1
mayonnaise (see Tips)
50 g
pickled jalapeño chillies cut into pieces
10 pieces
cucumber cut into thin slices
¼
fresh coriander leaves only (optional)
2 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1783 mg

Proteína 34.1 g

Energia 3254.3 kJ / 774.8 kcal

Gordura 37.9 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 12.2 g

Hidratos de carbono 70.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vietnamese 11 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

DIY chocolate truffles

3h 40min

Coconut lime spritzer

5min

Asian chicken noodle soup

1h 35min

Wonton soup

1h

Pork san choy bau

25min

Korean beef bowl

1h 10min

Wonton wrappers

55min

Banh ran (sesame balls)

25h 30min

Prawn wontons

2h

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

40min

Korean barbecue chicken with rice

45min

Mango and turmeric sorbet

10min