
Dispositivos e acessórios
Little piggy faces
Preparação 40min
Total 2h 30min
18 portions
Ingredientes
Dough
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unsalted butter cut into pieces100 g
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plain flour plus extra for dusting600 g
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full cream milk100 g
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natural yoghurt150 g
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pouring (whipping) cream50 g
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dried instant yeast2 tsp
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white sugar1 tsp
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egg1
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salt1 tsp
Pork filling
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pork fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen500 g
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ground ginger¼ tsp
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ground coriander¼ tsp
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salt¼ tsp
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ground black pepper½ tsp
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sesame oil1 tsp
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cornflour2 tbsp
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soy sauce1 tbsp
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egg yolk1
Assembly
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egg separated1
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currants flattened to make eyes40
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pouring (whipping) cream2 tsp
Nutrição por 1 portion
Energia
245.6 kcal /
1032.1 kJ
Proteína
12.3 g
Gordura
8.4 g
Hidratos de carbono
29.4 g
Fibra
1.6 g
Gordura saturada
8.5 g
Sódio
264 mg
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