Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

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Preparação 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
320 g
Salz
2 TL
Grünkohl
200 g
200 g Wirsingkohl, in groben Streifen
Süßkartoffeln
200 g
Olivenöl
30 g
Bulgur grob (siehe Tipp)
180 g
Granatapfel je nach Größe
½ - 1
frische Minze (opcional) Blättchen abgezupft
½ Bund
frische Petersilie Blättchen und feine Stängel
½ Bund
Rotkraut (opcional) in groben Streifen
50 g
Granatapfelsirup
20 g
Zitronensaft
20 g
Tahina (Sesampaste)
20 g

Nutrição por 1 Portion

Energia 408 kcal / 1707 kJ

Proteína 9 g

Gordura 17 g

Hidratos de carbono 55 g

Fibra 10 g

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