Pasticcio di carne e mele in crosta

Pasticcio di carne e mele in crosta

3.8 8 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 40min

8 fette

Ingredientes

Pasta brisée

250 g di farina tipo 00
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
70 g di acqua fredda

Ripieno

1 spicchio di aglio senza anima
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
650 g di carne trita di maiale
50 g di speck a striscioline (larghe 1 cm circa)
100 g di coppa di maiale a striscioline (larghe 1 cm circa)
2 cucchiai di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di mele verdi Granny Smith, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
90 g di carota lessa

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Proteína 24 g

Energia 1715 kJ / 410 kcal

Gordura 23.4 g

Fibra 1.6 g

Hidratos de carbono 27.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Carne di maiale 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

40min

Agnello al vino

Agnello al vino

40min

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1h

Tortini con cuore di Parmigiano e pomodori secchi

Tortini con cuore di Parmigiano e pomodori secchi

1h

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1h

Torta del cardinale

Torta del cardinale

3h 30min

Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro

Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro

50min

Polpettine al curry

Polpettine al curry

55min

Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala

30min

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3h

Filetto di pollo con salsa Gravy

Filetto di pollo con salsa Gravy

2h 5min

Involtini di pollo in salsa di birra

Involtini di pollo in salsa di birra

45min