Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

3.5 11 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

200 g di melanzane
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pizzichi di sale (opcional)
2 pizzichi di pepe
4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
10 g di capperi sott'aceto ben scolati
150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
500 g di acqua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.7 g

Energia 1335 kJ / 319 kcal

Gordura 28.2 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 1.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

L'estate a tavola 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Melanzane e zucchine marinate

1h 35min

Sformatini di verdure

50min

Verdure ripiene

1h 20min

Sformato di verdure

1h 35min

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

1h

Polpette di melanzane

45min

Fagottini di melanzane

1h 45min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1h 35min

Fagottini verdi al vapore

45min

Peperoni ripieni

1h 5min

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35min