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Zuppa di legumi e cereali

Zuppa di legumi e cereali
4.7 357 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
4 porzioni
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Ingredientes

  • 80 g di cipolla in quarti
  • 80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 1 spicchio di aglio senza anima
  • 1 rametto di timo fresco lavato
  • 1 foglia di salvia fresca lavata
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 160 g di cereali misti
  • 800 g acqua
  • 1 dado per brodo di carne
  • 200 g di pomodori ramati a cubetti (1 cm circa)
  • 150 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
  • 150 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
  • pepe nero macinato a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9.1 g
Energia 1297 kJ / 310 kcal
Gordura 13.8 g
Fibra 8.5 g
Hidratos de carbono 39.8 g

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