Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 avaliações

Preparação 45min

Total 3h 45min

8 raciones

Ingredientes

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 33.77 g

Energia 2243 kJ / 537 kcal

Gordura 23.06 g

Fibra 3.39 g

Hidratos de carbono 48.24 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbacoa 16 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pan de molde de piquillos

2h

Panecillos bretzel

5h 30min

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Pan de castañas

4h

Tortitas de pan con coulis de frambuesas (sin azúcar)

1h 10min

Pan de cacao y frutas deshidratadas

3h

Pan de ajoblanco y pasas

3h 20min

Empanada de bacalao y manzana

1h 40min

Empanada de maíz con vieiras

1h 30min

Empanada de raxo

2h 30min

Pan básico

3h 45min

Pan rústico

2h