Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen

Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 35min

Porções 6 Portionen

Ingredientes

6 Eier
800 g Wasser
½ TL Salz
½ TL Dashi-Pulver, instant (siehe Varianten)
2 TL Sojasauce
1 Prise Pfeffer
100 g Schweinehackfleisch
30 g Shiitakepilze, frisch, in Scheiben, oder andere kleine Pilze, in Scheiben
6 Garnelen, roh, mittelgroß, geschält,
ou 6 Surimi, in Stücken
30 Erbsen, TK (ca. 25 g)

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 576 kJ / 138 kcal
Proteína: 12 g
Hidratos de carbono: 2 g
Gordura: 9 g
Fibra: 0.2 g

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