Black-Tiger-Salat

Black-Tiger-Salat

3.1 14 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Dressing

Schalotten
30 g
rote Paprika in Stücken
60 g
Knoblauchzehe
1
Koriander
5 Stängel
Minze abgezupft
5 Stängel
Sesamöl, geröstet
40 g
Fischsauce
50 g
brauner Zucker
10 g
Geflügelfond
50 g

Garnelen und Fertigstellung

Wasser
1420 g
Zitronensaft
30 g
Garnelen, roh, geschält (Black Tiger)
400 g
Sesamöl, geröstet
10 g
Kaffir-Limettenblätter, frisch
2
Zitronengras in Stücken (5 cm)
2 Stängel
Knoblauchzehen
2
grüner Spargel unteres Drittel geschält, in Stücken (1 cm)
200 g
Chinakohl in feinen Streifen (5 mm)
200 g
Sojasprossen frisch
160 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 24 g

Energia 1123 kJ / 268 kcal

Gordura 15 g

Fibra 2.6 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide-Garen 29 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30min

Hähnchen Teriyaki

2h

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1h 15min

Süß-saure Garnelen

1h

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

1h 30min

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

1h

Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)

4h 20min

Tintenfisch mit Tomaten und Zuckerschoten

25min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1h 15min

Garnelensalat

25min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1h 5min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25min