Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.5 97 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10 g

Energia 2863 kJ / 684 kcal

Gordura 51 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La magia del vapore 72 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta alle fragole

2h

Succo di pera

2h 10min

Torta soffice al pistacchio di Bronte

1h 30min

Pizzette marinare

1h 35min

Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi

3h 45min

Papassini sardi

8h 45min

Muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato al vapore

55min

Tiramisù (senza lattosio)

5h 30min

Crema di liquore al pistacchio

2h 30min

Torta glassata al cioccolato al vapore

1h 30min

Milkshake ai biscotti al cioccolato

10min

Torta friabile ai frutti di bosco

2h 55min