Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

3.7 18 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Les panisses

1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
500 g d'eau
2 c. à café de pâte de miso
125 g de farine de pois chiche
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

La blanquette

80 g d'oignon coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1 bouquet de persil frais haché
100 g de blanc de poireau émincé
150 g de carottes émincées en fines rondelles
50 g de beurre doux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
500 - 700 g d'eau
½ c. à café de pâte de miso
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
40 g de farine de blé
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1148 kJ / 274 kcal

Gordura 18 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 19.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Végétarien 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2 Std. 20 Min

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1 Std. 30 Min

Hachis de légumes au boulgour

1 Std. 15 Min

Couscous végétarien

35 Min

Chili sans viande

1 Std.

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1 Std. 45 Min

Aubergine au tofu

1 Std.

Potée de haricots azuki à la provençale

13 Std.

Seitan à l'orange

1 Std.

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2 Std.

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1 Std. 40 Min

Chili végétarien

1 Std. 5 Min