Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 TL Kümmel, ganz
- 2 TL Zitronenschale Bio, fein abgerieben
- 1 ½ TL Zucker
- 6 Stängel Blattpetersilie abgezupft
- 80 g Cornichons in Stücken
- 300 g Zwiebeln halbiert
- 30 g Olivenöl
- 20 g Tomatenmark
- 800 g Rindfleisch (aus der Schulter), in Würfeln (ca. 2 cm)
- 250 g Rotwein
- 200 g Wasser
- 2 getrocknete Lorbeerblätter
- 1 ½ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 20 g Butter
- 250 g Champignons in Scheiben
- 100 g Perlzwiebeln, frisch
- 2 EL Speisestärke
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 533 kcal / 2236 kJ
- Proteína
- 43 g
- Gordura
- 29 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
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