Involtini di salmone e melanzane

Involtini di salmone e melanzane

3.9 19 avaliações
Preparação 30min
Total 1h
8 pezzi

Ingredientes

  • 500 g di acqua
  • 2 foglie di menta fresca lavate
  • 350 g di melanzane viola, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
  • 25 - 30 g di succo di limone spremuto fresco
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di paprika dolce
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 8 fette di salmone affumicato (170 g circa)

Nutrição por 1 pezzo

Energia 72 kcal / 301 kJ
Proteína 5.9 g
Gordura 4.9 g
Hidratos de carbono 1.2 g
Fibra 1.1 g

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