Involtini di salmone e melanzane

Involtini di salmone e melanzane

4.0 21 avaliação

Preparação 30min

Total 1h

8 pezzi

Ingredientes

500 g di acqua
2 foglie di menta fresca lavate
350 g di melanzane viola, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
25 - 30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di paprika dolce
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di salmone affumicato (170 g circa)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 5.9 g

Energia 301 kJ / 72 kcal

Gordura 4.9 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 1.2 g

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