
Dispositivos e acessórios
Penne with mussels
Preparação 35min
Total 1h 5min
4 portions
Ingredientes
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fresh flat-leaf parsley leaves only4 - 5 sprigs
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water plus extra as needed250 g
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fresh mussels shells scrubbed and debearded1000 g
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eschalots cut into halves30 g
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garlic cloves3
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fresh red chilli (opcional) small, deseeded if preferred1
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extra virgin olive oil30 g
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dry white wine (opcional)50 g
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cherry tomatoes cut into halves120 g
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tomato paste40 - 50 g
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salt1 pinch
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penne pasta or similar short dried pasta350 g
Nutrição por 1 portion
Energia
480 kcal /
2011 kJ
Proteína
17 g
Gordura
15 g
Hidratos de carbono
65 g
Fibra
5.5 g
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