Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g Parmesan, in Würfeln (3 cm)
- 120 g Nussmischung, z. B. Pistazien, Pinienkerne, Mandeln
- ½ TL Zimt
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 700 g Blumenkohl, in Röschen (3 cm)
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Frühlingszwiebeln, in Vierteln
- 8 Zweigchen Petersilie, flachblättrig, nur Blätter
- 8 Zweigchen frischer Koriander, nur Blätter
- 200 g Pilz, in Scheiben
- 30 g Weisswein
- 500 g Wasser
- 300 g Süsskartoffel, in Stücken (1-2 cm)
- 50 g getrocknete Korinthen (optional)
- 80 g Frühspinat, frisch, grob geschnitten
- 12 Aprikosen, getrocknet, entkernt, in dünnen Streifen
- ½ TL feinkörniges Salz, je nach Geschmack
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben
- 30 g Olivenöl (optional)
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1721 kJ / 409 kcal
- Proteína
- 19.3 g
- Hidratos de carbono
- 27.7 g
- Gordura
- 22.3 g
- Fibra
- 12.5 g
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