![Nouilles sautées aux légumes Nouilles sautées aux légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7DE7B6A1-8BEA-4348-851C-D87BFC9D6806/Derivates/B8A65144-96BC-4273-8235-27DA47B0ACF3.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Sauce aux légumes
- 2 gousses d'ail, pelées et écrasées
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 200 g de courgettes, avec la peau, en bâtonnets (5 cm de long)
- 150 g de carottes, en bâtonnets (5 cm de long)
- 1 branche de céleri (env. 50 g), en tranches
- 40 g d'oignons, en quartiers
- 200 g de champignons frais (de saison), en tranches
- 50 g de poireau, en tranches
- 1 pincée de sel fin
- 30 g de sauce soja
Nouilles
- 1000 g d'eau
- 1 c. à soupe de sel fin
- 100 g de nouilles chinoises (nouilles de verre)
- 100 - 150 g de germe de soja, frais
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 618 kJ / 148 kcal
- Proteína
- 5.5 g
- Hidratos de carbono
- 12.5 g
- Gordura
- 8.5 g
- Fibra
- 3.8 g
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