Steak tartare

Steak tartare

2.8 16 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

500 g de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)
250 d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)
100 g de cornichons égouttées
2 œufs cuits durs
1 oignon en morceaux (env. 150-200 g)
2 brins de persil frais (les feuilles uniquement)
2 brins de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)
4 feuilles d'estragon
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 g de ketchup
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (opcional)
3 c. à soupe de câpres, marinées
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 21.3 g

Energia 670 kJ / 160 kcal

Gordura 5.8 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

exquis et léger 10 Receitas
Benelux

Exquis et léger 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

French dressing raffiné

15min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Vitello tonnato

25h 30min

Sauce hollandaise

15min

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Mousse au jambon

10min

Rouleaux de printemps

55min

Boeuf Stroganoff

45min

Ragoût de porc à la grecque

45min

Crostini aux champignons et Fontina

35min

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25min

Curry de poulet

35min