Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

4.5 8 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

8 portions

Ingredientes

1 brin de romarin frais
600 g de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon
8 tranches de fromage traité
260 g de pancetta tranchée

260 g de jambon de Parme, tranché
1 gousse d'ail
1 échalote coupée en deux
30 g de beurre
300 g d'eau
200 g de vin blanc sec
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
20 g de cèpes séchés trempés et pressés
5 gouttes de sauce Worcestershire
50 g de crème, min. 30% M.G.
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Dificuldade

médio

Nutrição por 8 portions

Proteína 263 g

Energia 14238 kJ / 3403 kcal

Gordura 255 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plats de volaille 10 Receitas
Benelux

Plats de volaille 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Arancinis

3h

Bouchées au saumon

1h 20min

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Ragoût d'agneau

1h 45min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Minestrone de fruits et crème au safran

40min

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

3h 40min

Olives croustillantes

1h 30min

Filet de porc sauce moutarde

30min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Croquettes au jambon avec sauce béchamel rapide

9h 15min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min