Kalbfleisch in Thunfischsauce

Kalbfleisch in Thunfischsauce

4.6 8 avaliações

Preparação 10min

Total 13h

8 Portionen

Ingredientes

Thunfischsauce

Sonnenblumenöl
300 g
Thunfisch, in Öl abgetropft
80 g
eingelegte Kapern und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Sardellenfilets in Öl
3
Essig
1 TL
Ei
1
Eigelb
1
Zitronensaft
20 g
Salz nach Geschmack
2 Prisen

Für das Kalbfleisch

weisses Kalbfleisch aus der Oberschale (800-1000 g)
1
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Wasser zum Dampfgaren
1000 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 38.07 g

Energia 2814 kJ / 675 kcal

Gordura 58.1 g

Hidratos de carbono 0.05 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mediterrane Küche 67 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Zitronensorbet

8 Std. 30 Min

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2 Std. 20 Min

Zuckersirup - Läuterzucker

20 Min

Parmesan, zerkleinert

5 Min

Muscheln in Weissweinsud

35 Min

Basilikumpesto

10 Min

Mango-Chutney

1 Std.

Miesmuscheln in scharfer Tomatensauce

45 Min

Zitronentarte mit Baiserhaube

2 Std. 30 Min

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

3 Std.

Zwiebel-Chutney

24 Std.

Chimichurri - Argentinische Kräutersauce

3 Std. 10 Min