Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 25min

6 portions

Ingredientes

Arabian spice mix
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
cardamom seeds
2
fennel seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
olive oil
25 g
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
1
salt
2 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
Egyptian rice
100 g
100 g short-grain rice
water
1900 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
bread toasted, in pieces
170 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly chopped
10 sprigs
onions cut into halves
100 g
garlic clove
1
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
5
pitted dates
55 g
raisins
60 g
pine nuts, toasted
50 g
sumac
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 39.8 g

Energia 2728 kJ / 652 kcal

Gordura 27.1 g

Hidratos de carbono 62.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Taste of Arabia 92 Receitas
Suíça

The Basic Cookbook 151 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9h

Chicken mole and avocado papaya salsa

25h

Lamb with pumpkin and lentils

50min

Holiday Brisket

6h 55min

Chicken Caprese Pasta Salad

25min

Korean bao beef sliders

2h 10min

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13h 15min

Caprese hasselback chicken

40min

Kofta Curry

1h 10min

Chicken and mushroom lasagne

1h 55min

Meat feast pizza

1h 30min

Turkey rissoles and kale slaw

30min

Mostrar tudo

Mostrar tudo