Versões compatíveis
Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g basmati rice
- 1550 g water
- 100 g onions, cut into quarters
- 20 g oil
- 700 g lamb shoulder meat, in bite-size cubes, fat removed
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 ½ tsp salt
- ½ tsp pepper, freshly ground
- 350 g aubergine, peeled and cut into slices (2 cm)
- toasted pine nuts, to garnish
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2653 kJ / 634 kcal
- Proteína
- 43.5 g
- Hidratos de carbono
- 64.8 g
- Gordura
- 22.4 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Marble cake
2 godz.
Spinach Fatayers
2 godz.
Marble Cake
2 godz. 10 min
'Qamar el-din' juice
5 min
Biscuits with date, pistachio and cardamom filling
1 godz.
Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)
2 godz.
Milk pudding (mouhallabieh)
15 Min
Spinach turnovers (fatayer)
1h 25min
Okra and meat stew (bamia)
1 godz.
Samke harra
35min
Moroccan Mint Tea
25min
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
1 godz. 30 min