Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Torta al cioccolato e croccante
Preparação 40min
Total 15h
10 porzioni
Ingredientes
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
-
175 g di acqua
-
220 g di zucchero
-
125 g di panna con il 30% di grassi
-
75 g di cacao in polvere
Il biscotto
-
20 g di farina
-
40 g di cacao in polvere
-
160 g di mandorle tritate
-
180 g di zucchero a velo
-
6 albumi d'uovo
-
160 g di zucchero
Disco di cioccolato al croccante
-
150 g di nocciole
-
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
-
60 g burro
-
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)
Mousse al cioccolato
-
2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
-
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
-
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
-
25 g di zucchero
-
2 di uova
Decorazione
-
50 g di riccioli di cioccolato
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 porzione
Proteína
15 g
Energia
3407 kJ /
815 kcal
Gordura
45 g
Hidratos de carbono
86 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Cioccolato...che passione!
45 Receitas
Suíça
Suíça
Também pode gostar...
Tarte flambée con datteri e pancetta
Nenhuma avaliação
Macarons al pistacchio
Nenhuma avaliação
Torta di mele
1h
Torta con frosting al formaggio e albicocche decorate
Nenhuma avaliação
Panini al müesli (dolci)
2h
Gelato al pistacchio
10h 35min
Gelato alla vaniglia
12h
Torta al cioccolato con sorpresa
1h 10min
Torta glassata al cioccolato al vapore
1h 30min
Dolcetti con le prugne
Nenhuma avaliação
Crema di formaggio quark con cioccolato bianco
Nenhuma avaliação
Spaghetti alla carbonara
35min