Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

3.8 25 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

30 pieces

Ingredientes

Sauce

conchiglie pasta (lg. shells)
30
yellow onions quartered
3 oz
garlic cloves
3
olive oil
1 tsp
cauliflower florets (approx. ½ med. head)
12 oz
water
11 oz
vegetable stock paste
1 ½ tsp
coconut cream
5 oz
nutritional yeast
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
white pepper
⅛ tsp

Filling

yellow onions quartered
5 oz
garlic cloves
2
sweet potatoes cut into pieces (1 in.)
16 oz
water
4 oz
vegetable stock paste
1 tbsp
ricotta cheese
11 oz
baby spinach
4 oz
fresh thyme leaves
1 tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Proteína 3 g

Energia 393 kJ / 94 kcal

Gordura 3 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Veggie Table 51 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Greek Rice

1h 20min

Brown Rice Risotto with Tuna and Artichokes

1h

Vegetable Patties

1h

Raw Quinoa Bars

24h

Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

1h

Grilled Pineapple Salsa

20min

Green Tea Salmon with Asian Slaw

1h 20min

Asian Cabbage Salad

50min

Vegetarian Burger

1h 15min

Thai Peanut Crunch Salad

30min

Coconut Rice Salad

1h

Jalapeño and Lime Chicken Burger with Corn Smash

1h 15min