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Fagotto napoletano
Preparação 15min
Total 2h 15min
8 porzioni
Ingredientes
Impasto
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80 g di olio extravergine di oliva
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200 g di acqua
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20 g di lievito fresco
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1 pizzico di pepe
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1 cucchiaino di sale
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500 g di farina
Farcitura
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50 g di pecorino a pezzi (3 cm) (opzionale)
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100 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
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50 g di vino bianco secco
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250 g di salsiccia cruda spellata ed a pezzi (2-3 cm)
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20 olive verdi, denocciolate
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1 pomodoro perino a dadini (1 cm)
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4 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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1 tuorlo sbattuto
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
17 g
Energia
1983 kJ /
474 kcal
Gordura
24 g
Fibra
3 g
Hidratos de carbono
49 g
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